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本文目录

1. 青椒炒鸡胗的鸡胗椒做家常家常做法
2. 青椒炒鸡胗怎么做
3. 辣椒炒鸡珍的家常做法

青椒炒鸡胗的家常做法

主料：鸡胗200克、尖椒3个。炒青常鸡

辅料：红椒1块
、全家青椒窍门姜1块、胗炒做法蒜2瓣 、鸡胗椒做家常豆瓣酱10克 、炒青常鸡植物油15克、全家青椒窍门食盐2克、生粉5克 。

1、准备好原材料。

2、尖椒和红椒切成块 。

3 、鸡胗切成片。

4 、豆瓣酱剁细，姜和蒜瓣切成末。

5、鸡胗里加入剁细的豆瓣酱、食盐 、生粉 ，抓匀
。

6 、锅里加入植物油 ，烧到九成热，倒入鸡胗爆炒，炒好出锅待用。

7、锅里放入植物油
，放入尖椒和红椒爆炒 ，加入食盐炒入味。

8、加入炒好的鸡胗 、姜、蒜末，翻炒均匀出锅。

9、成品图。

青椒炒鸡胗怎么做

1、把所需要的材料准备好，喜欢吃辣的，可以增加辣椒的数量。

2 、把鸡胗洗干净
，冷水入锅
，加入料酒，姜片 ，煮开后捞出鸡胗洗干净，等冷了之后切成薄片备用。

3、把青椒洗干净，去掉籽切成条备用，葱姜蒜切好备用。

4 、锅里面倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗 ，一勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀 ，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的
 。

5、把鸡胗翻炒到变色之后
，再加入青椒一起翻炒
，翻炒到青椒断生。

6 、这个时候就可以调味儿出锅啦。

7、可以装盘了 。

辣椒炒鸡珍的家常做法

主料

鸡胗适量

鲜红辣椒适量

大青椒2个

辅料

香葱3根

蒜7粒

油适量

盐适量

鸡精少许

花雕酒适量

白胡椒粉适量

蚝油适量

花椒适量

八角2个

淀粉适量

生抽适量

白糖少许

1.鸡胗洗干净切片.放入大碗里加淀粉.白胡椒粉.花雕酒.少许油抓匀.腌制半小时备用 。

2.准备花椒.八角.切葱段.蒜片.辣椒丝。

3.热锅放油烧至三成热倒入鸡胗翻炒
。

4.炒至鸡胗颜色变白后盛出.把多余的汤汁倒掉。

5.另起热锅凉油.放入花椒.八角.蒜片.葱白段小火炒香 。

6.倒入鸡胗.耗油.生抽.白糖.中火翻炒。

7.倒入辣椒翻炒一分钟 
。

8.放少许盐.鸡精.和余下的葱花段.翻炒均匀即可 。

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